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Link to newer recipes on Cooking page

Cooking: commit quick black bean recipe

Paper version was eaten by the dog, and I'm a bit overdue committing
this staple recipe to the computer.

Cooking: Dry beans and misc notes on Hummus recipe

Cooking: minor updates to Guacamole recipe

Cooking: Two WIP recipes

Commit so I can track changes better.

Cooking: WIP Cauliflower Wings Recipe

Mostly in its final form, but I haven't made this in over a year and
my dog ate the last set of handwritten notes that never made it into
git, so committing this with a WIP note until I make it again and
figure out where I'm at with tuning the baking method.

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Cooking: typo in black bean burger recipe

1/4 tsp not 1/2 tsp msg

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Cooking: Improved hummus recipe, better roasted garlic

Now that I've dusted this old recipe off and have been making it
regularly again, I've been experimenting with a few changes.

More chickpea water and oil, using good sea salt, and a slightly
different processing regime improve the texture noticeably (not that
it was bad before).

I also re-evaluated how I roast garlic, and this new method has a
distinctly improved flavor over my old method. The old method didn't
damage the garlic's cell walls, so it didn't develop a strong garlicky
flavor.

Cooking: Update black bean burger recipe to latest

Months of tweaks are done, publish new and improved recipe

Work log:

Increased onion and garlic, not sure if more dry spices are also
needed.

At least needs more cumin... taste is a bit "empty". Thinking that
cumin should be doubled. Maybe add some ground pistachios or even a
bit of tahini as well.

** 2020-01-19ish

 - Add 4 tbsp tahini
 - One bell pepper
 - One medium yellow onion instead of white onion
 - 1/4 tsp MSG
 - 1/4 tsp fine grained sea salt

Post-mortem: Tahini made this VERY sticky, I think it's the key to
survival on the grill in the future. MSG seemed to make this
distinctly better. Tahini adds a ton of calories and saturated fat, so
try with just msg next time. sauteed yellow onion instead of using
half of a fresh white onion was probably a waste of time. Split beans
onto two pans to dry out in an attempt to make it more even... just
ended up drying them out excessively. Maybe try convection and
lowering the temp a bit next time.

Suggestions for next batch:

 - no tahini
 - just use fresh white onion and skip sauteeing
 - use convect convert mode on oven while drying beans, in a single
   tray.

** 2020-02-26

 - 1/4 tsp MSG
 - 1/4 tsp fine grained sea salt

no tahini, did not sautee onion or garlic.

msg seems to do the trick here: the "thinness" these had before is
gone, even without added tahini.

** 2020-03-11

 - 1/4 tsp MSG
 - 1/4 tsp fine grained sea salt

no tahini, did not sautee onion or garlic.

tried cooking two:

 - one medium high, two minutes per side
 - on low with lid over pan, two minutes per side

internal temp was 155 in the end, not quite as good as just doing 4
min per side.

try three minutes on medium-high instead for the next two, and maybe
add a lot more oil if that isn't enough.

isot pepper for char? the crappy stuff might work to make it more
char-ey.

** 2020-03-14

Finally grilled these. Used tahini (essential), coated grate and
burgers with oil.

Cook for eight minutes, two minutes per side at a time. They came out
perfect.

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Cooking/Hummus: increase cumin

Found my old recipe binder, and I was indeed using a full tablespoon
of cumin according to my hand written notes. It's better this way.

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Cooking/Hummus: yields 3.5-4 cups, not quarts

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Cooking/Hummus: forgot the maras biberi, mention recipe yield

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Cooking/Guacamole: update recipe

Bring the recipe in line with how I'm actually making it nowadays.

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index: remove resume (again)

Unintentionally re-introduced when converting repos from darcs to git,
haven't been looking for work in ages and this was never an effective
method anyway ;)

Cooking/Hummus: clarify comment about chickpea skins

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css: set width for images

This fixes images going over the edge of the viewport on mobile
clients, and images that otherwise would show at full width from being
just slightly undersized (resulting in a jittery effect when
hovering).

fix a few typos in the hummus recipe

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update html

update html

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regenerate or something

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fix header

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index yadda

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